Nuestro Café de Especialidad Ruanda Bourbon Rojo es una expresión vibrante y elegante del café africano. Proveniente de distintas regiones de Ruanda —Gatsibo, Nyamasheke, Rutsiro y Ruhango— este café refleja el trabajo minucioso de pequeños productores y el enorme potencial sensorial del origen.
El proceso lavado anaeróbico aporta una complejidad única a la taza: mayor intensidad aromática, dulzor marcado y una textura sedosa. El resultado es un café de cuerpo medio, acidez equilibrada y tueste medio, con un perfil expresivo donde se destacan frutas de hueso, fresa, miel y chocolate.
Con un puntaje de 84 puntos, este Ruanda Bourbon Rojo es ideal para quienes buscan salir de lo clásico y explorar sabores más frutales y sofisticados, especialmente en métodos filtrados, aunque también sorprende en espresso.
En PURUS – Modo Café, seleccionamos cafés que invitan a viajar a través de los sentidos y descubrir nuevos destinos en cada taza.
Origen: Ruanda
Regiones: Gatsibo | Nyamasheke | Rutsiro | Ruhango
Variedad: Bourbon Rojo
Altura: 1500 a 1960 msnm
Proceso: Lavado anaeróbico
Tueste: Medio
Puntaje: 84 puntos
Notas de cata: Frutas de hueso, fresa, miel y chocolate
Presentación: Pack 250 g
Válvula desgasificadora: Sí
Cierre hermético: Sí
