Nuestro Café de Especialidad Colombia Castillo es una invitación a descubrir la dulzura y el equilibrio que distinguen a los mejores cafés colombianos. Proveniente del Valle del Cauca, una región reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad, este lote expresa todo el carácter de la variedad Castillo a través de una taza limpia, dulce y llena de matices.
Cultivado a 1700 msnm y procesado mediante el método lavado, este café desarrolla un perfil brillante y equilibrado. Su cuerpo medio, acompañado por una acidez delicada y un tueste medio, permite apreciar una combinación armoniosa de caramelo dulce, frutas maduras y avellana tostada, logrando una experiencia suave, envolvente y muy fácil de disfrutar.
Con un puntaje de 83 puntos SCA, este Colombia Castillo es una excelente elección tanto para quienes se inician en el café de especialidad como para quienes buscan una taza clásica con gran equilibrio y dulzor natural.
Su perfil versátil se adapta perfectamente a espresso, V60, Chemex, Prensa Francesa y Moka Italiana, ofreciendo excelentes resultados en cualquier método de preparación.
🌱 En PURUS – Modo Café seleccionamos cafés de origen que cuentan historias reales desde el origen y transforman cada taza en un momento especial.
