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Costa Rica Caturra

Name: Costa Rica Caturra
Brand: PURUS – Modo Café
Price: 32000 ARS
Availability: InStock

$32.000,00

Presentación: En grano En grano Molido

Contenido Neto: 250 gramos 250 gramos 500 gramos

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Nuestro Café de Especialidad Costa Rica Caturra es uno de esos cafés pensados para descubrir cómo el proceso puede transformar por completo una taza. Proveniente de la región de Brunca, Costa Rica, y cultivado a 1700 msnm, combina la dulzura característica de la variedad Caturra con la complejidad de un proceso Honey Anaeróbico.

Durante el proceso honey, parte del mucílago —la capa naturalmente dulce que rodea al grano— permanece durante el secado. En este lote, además, el café atraviesa una etapa de fermentación en un ambiente con muy poco oxígeno, favoreciendo el desarrollo de aromas, dulzor y sabores más intensos y complejos.

El resultado es un café de 86,5 puntos SCA, con cuerpo medio, dulzura marcada y una acidez equilibrada. En taza vas a encontrar notas de uva blanca y ciruela, acompañadas por un fondo de cacao que aporta profundidad y completa el perfil.

Es un café especialmente interesante para preparar en métodos filtrados como V60 y Chemex, donde su complejidad puede expresarse con mayor claridad. Probalo también a distintas temperaturas: a medida que la taza se enfría aparecen nuevas capas de fruta, aroma y dulzura.

Un Costa Rica para tomar sin apuro, prestarle atención y descubrir cómo la taza cambia sorbo a sorbo.

🔎 Ficha técnica

Origen: Costa Rica
Región: Brunca
Variedad: Caturra
Altura: 1700 msnm
Proceso: Honey Anaeróbico
Puntaje: 86,5 puntos SCA
Cuerpo: Medio
Acidez: Equilibrada
Dulzura: Marcada
Notas de cata: Uva blanca, ciruela y cacao
Métodos recomendados: V60, Chemex y otros métodos filtrados
Presentación: Disponible en 250 g y 500 g
Válvula desgasificadora: Sí
Cierre hermético: Sí

🌱 En PURUS – Modo Café seleccionamos cafés de origen que cuentan historias reales desde el origen y transforman cada taza en un momento especial.

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Costa Rica Caturra

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