Nuestro Perú Orgánico es una invitación a descubrir perfiles dulces, complejos y llenos de identidad. Proveniente de Jaén, Cajamarca, una de las zonas cafetaleras más destacadas del norte peruano, este café se cultiva a gran altura y bajo prácticas orgánicas, respetando el entorno y el ritmo natural del grano.
Gracias a su proceso honey, este café conserva parte del mucílago durante el secado, lo que aporta una taza más dulce y sedosa. El resultado es un perfil aromático expresivo, con notas de frutos rojos, caramelo y vainilla, acompañado por una acidez equilibrada y un cuerpo medio que lo hacen suave pero lleno de carácter.
Con un puntaje de 88 puntos, este Perú Orgánico es ideal para quienes buscan un café de especialidad diferente, con personalidad y un dulzor natural que se destaca tanto en métodos filtrados como en espresso.
Origen: Perú
Región: Jaén, Cajamarca
Altura: 2000 a 2400 msnm
Proceso: Honey
Tueste: Medio
Puntaje: 88 puntos
Notas de cata: Frutos rojos, caramelo y vainilla
Válvula desgasificadora: Sí
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